全球乳制品贸易相对较新，因为要保持产品原始形态的新鲜是一项挑战。随着技术的发展，人们有能力创造出各种保质期长的产品，这些产品保留了新鲜乳制品的好处。
2021年我们出货了超过4700吨乳制品
美国的乳制品生产集中在24个主要州
欧盟大约占占全球乳制品出口的29%
奶粉具有新鲜牛奶的营养价值，但不需要冷藏，因此是一种受欢迎的全球进口产品，保质期长。它有全奶和脱脂奶两种。
无水乳脂具有黄油的所有特性，但不含水和非脂肪固体。它改变了形状，便于运输。
一种在食品工业中非常受欢迎的乳制品，用于烘焙、涂抹和配料
