亚洲是食糖生产和消费的主要地区。这一关键地区由许多国家组成，在这篇博客中，我们将重点关注两个主要参与者，泰国和中国。完整的系列，涵盖日本，韩国，菲律宾，印度尼西亚，越南和马来西亚都可以在Czapp上免费找到。
泰国的原糖产业
泰国是世界上最大的国家之一粗糖它还是东亚炼油商的重要供应商。
大约50%泰国的原糖产自该国东北部然后通过卡车运送到韩国的港口。主要的糖港是Aow Thai码头，Kerry Siam Sea Port和Siam Commercial Sea Port，位于Laem Chamang和Sri Racha。
泰国的原糖通常在世界市场上具有很强的竞争力，因为泰国的工厂效率高，生产成本低。近年来，泰国的大部分原糖都出口到印度尼西亚，因为该国食糖短缺严重，炼油行业需求强劲。
泰国的白糖工业
泰国也是白糖的主要生产国和出口国。我们在糖系列中解释白糖和原糖的区别。
泰国制作白糖直接从甘蔗也可以在甘蔗压榨季节结束时重新融化原糖。根据法律规定，泰国糖厂每年必须生产足够的白糖来满足国内需求。
泰国人越来越意识到他们消耗的糖量，部分原因是政府在2018年提高了软饮料税。剩余的糖可以出口，主要出口到东南亚国家。
中国食糖市场
中国是世界上最大的食糖消费国之一，也是世界上最大的原糖进口国之一。
中国食糖产量在2007/08年度达到1484万吨的峰值，此后一直徘徊在1000万吨左右糖消费已经超过了生产，国家经常出现赤字。
当地糖厂无法满足消费，为制糖行业创造了空间，加工进口原糖。炼油厂在受保护的环境中运营:建造炼油厂需要政府许可证，炼油厂的原料加工能力必须得到商务部的批准(大约每年一次)，炼油厂运营后进口原糖需要许可证。
尽管中国在过去10年里经济增长迅速，城市化进程迅速，但中国的糖消费相对稳定，过去10年里甜味剂消费的大部分增长都被高果糖玉米糖浆(HFCS)占据了。
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